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蒙牛降价购奶背后:奶粉进口激增奶荒变奶源过

乳制品公司和奶农之间就鲜奶原料进行“讨价还价”,暴露了中国乳制品行业模式的弊端。尽管蒙牛乳业在山东胶东的降价以蒙牛的特许权结束,但其所涉及的工业问题仍然缺乏对策。

乳品从业者告诉《中国的商业报道》记者,价格问题受市场规则的影响,但中国的工业模式并不完善,而且上游和下游之间没有协同作用,而是零和游戏,所以公司强势声音是在维护自身利益的同时,奶农的利益也会受到损害。——这种扭曲的供需关系是许多问题的根本原因,并且由此产生了牛奶短缺或过剩。

降价收购不是一个案例

“原料奶价格波动剧烈。自2014年以来,国内和国际牛奶价格大幅下跌。我们公司的牛奶收取价格也将相应调整。“蒙牛乳业内部人士于9月24日接受了此事。在接受记者采访时,公司与莱西个人奶站之间关于奶收费价格的纠纷得到了妥善解决,双方继续合作。

时间将推迟至7月底,蒙牛乳业泰安股份有限公司(以下简称“泰安蒙牛”)负责人向青岛即墨农场宣布,自8月1日起,购买青岛,烟台和威海的牛奶价格从7月份的4.5元/公斤到3.5元/公斤。

在这方面,泰安蒙牛降价的原因是,由于进口原料粉价格大幅下跌,公司减少了对国内奶源的需求。其次,国内消费市场疲软,导致对成品的需求不足。供应超过需求,企业满负荷运转。

虽然原因很充分,但忽略了供应方因素。据奶农介绍,当地鲜奶的成本约为3.7元/公斤,蒙牛给出的购买价格为3.5元/公斤,即使成本无法收回,因此他们联手抗议蒙牛。

据了解,当地奶农于2012年2月1日与蒙牛乳业签订了《原奶购销合同》,有效期至2015年1月31日。2014年5月29日,双方重新签约为期五年《原料奶购销合同》。两份合约最显着的区别是新合约取消2.8元/公斤的最低保障价格,并在“跟进市场”定价的基础上补充“按供应关系”条件。

根据上述协议,蒙牛根据“市场供求关系”作出降价决定,并未违反合同。但是,奶农认为雀巢在当地养殖社区和规模养殖场购买的鲜奶价格为3.9~4.05元/公斤,伊利为4.2~4.3元/公斤,光照为4.1~4.2元/公斤,而蒙牛是3.5。元/公斤显然违反了合同中的“跟进市场”协议。

经过几场比赛,蒙牛做出了让步。自9月16日起,购买价格按3.5元/公斤上调0.4元/公斤。双方继续购买和出售合作。事件似乎已经消退,但据记者了解,蒙牛已经在8月交付了牛奶,单价为3.4~3.5元/公斤,奶农仍希望从8月到蒙牛收回牛奶。

据山东蒙牛奶农介绍,蒙牛中部和西部地区的蒙牛奶收费价格也下降了约0.4元/公斤。向另一品牌供应牛奶的另一位奶农告诉记者,虽然他们没有降低牛奶收集的价格,但他们提高了牛奶检测标准,拒绝收集牛奶,理由是他们不符合标准,并且生产低 - 定价牛奶。卖给大包装公司。

济南,泰安和东营的奶农报道,一些乳制品公司拒绝接受日产量约1吨的奶站。

双重游戏的游戏

在北京市蓬田生路企业策划机构主席雷永军看来,无论是乳制品企业还是奶农,价格论都没有错。但是,游戏的结果不能导致双方双赢。根本原因在于国内不健全的工业模式。

华北蓝海快速消费品品牌营销策划机构首席运营官王恒告诉记者,国内原料奶的价格和需求一直受到国际大包装粉价格的影响。 2013年,在自然环境中发生肉毒杆菌后,国际大包装粉末的进口量严重下降。国内企业只能填补国内大包装粉和原料奶的原料短缺,也引发了“牛奶短缺”。 。

2014年大包装粉末供应后,价格继续下跌,从年初的4万元/吨降至8月份的24000元/吨,这将促使企业大量采购进口大包装粉末,放弃国产大包粉和减少购买原料奶。王子恒指出:“企业都是以利润为导向。进口大胶囊粉末在质量和价格上都有优势。它们是企业的首选,为了降低成本,所有可以替代原料奶的原料大 - 包装粉,前者将被更换,因此今年对鲜奶的需求正在下降。“

很多企业都没有考虑过这种价格波动。当进口奶粉价格一路上涨并在年初回落至4万元/吨时,许多乳制品公司预计价格很快会反弹。因此,购买了大量进口粉末,但价格预计不会下降。这导致许多乳制品公司的库存积压。根据乳制品行业从业者的说法,奶粉进口商已经遭受巨大损失。

“蒙牛,伊利等大型企业,在收集牛奶的过程中,必须优先获得大规模,更安全的牧场的原料奶。只有当需求无法满足时,才会考虑小规模的散户投资者。 “王恒表示,这将导致零售投资者在满足需求的情况下不可避免的降价。

因此,上述内部人士指出,蒙牛事件应该是一种普遍现象,大型乳制品企业也面临同样的问题。 “这应该是当前国内乳制品行业的一个缩影。蒙牛与奶农之间的价格争议只是开启了冰山一角。”

据CIC食品行业研究员简爱华介绍,这再次揭示了国内乳制品行业长期存在的问题,即整个产业链中的下游乳制品占据主导地位,而上游农民的利益不能保证,这也是国内的。造成原奶价格剧烈波动和供应不足等诸多问题的根本原因。

“农场和工厂的分裂模式肯定会产生这些问题,这是不可避免的。”王恒告诉记者,牧场普遍存在投资大,回收期长,风险大的问题,因此往往会附属于下游生产企业。 。 “大多数外国都是股票和工厂参与彼此的股份。这形成了一个利益共同体。即使一方亏钱,也可以由另一方反馈。这是一个相对成功的模式,国家仍然相互对立,很难实现互利。“ p>

出路在哪里?

此事件以蒙牛上调0.4元/公斤的价格告终。看来,奶农在价格竞争中取得了“阶段性”的胜利,但从长远的产业发展来看,其前景令人担忧。

自2013年以来,各种“新乳制品政策”已经出台,“自建和自控奶源”一再被提及,成为获得国家政策支持的条件之一。在这种情况下,各种乳制品公司已合并或建造牧场以控制乳源。

以蒙牛为例,去年下半年,山东省商河县万都奶牛场投资建设现代动物养殖公司现代畜牧业,占原奶产量的80%~90%。公司同意供应蒙牛。此后,它将更大程度地满足蒙牛原料奶的需求,因此蒙牛对零售原料奶的需求将进一步减少。 “当时,或许不仅仅是降价问题,而是停止与散户投资者合作的问题。”王恒指出。

包括马云在伊犁牧场的20亿投资,恒大的恒大畜牧业的建立等,也证实了乳业巨头对大规模农业和大型牧场的需求。 “这些资本的进入将有助于国内奶源的发展,朝着集约化和工业化的方向发展,并将有助于规范乳制品产业链。”王子恒认为,“乳制品企业必须拥有自建和自控的奶源,才能形成上下游利益。”社区,不会有牧场和工厂相互竞争的现象。“

但是,对于散户投资者来说,可以完全“淘汰”。 “无论是大还是死。”王子恒认为,农民搬迁只有两种方式,一种是重组区域,形成中型合作社,实现标准化。规范的管理和管理,以加强与企业合作的话语权,或退出市场竞争。

主编:张海强

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此文关键词:价格,牛奶,乳制品